Timbal de marisco

Ingredientes:
Lomos de merluza hervida y sin espinas
Langostinos hervidos y pelados
Palitos de cangrejo cortados a rodajitas
Lechuga cortada en juliana muy pequeña
Un poco de pimiento verde
Un trocito de pimiento rojo
Una cebolleta fresca
Un huevo duro
Mayonesa

Preparación:
Se pone un aro de cocina un poco alto sobre un plato de servir, dentro del aro se hace una camita de lechuga, encima se añade otra camita de merluza desmigada, a continuación se van haciendo camas de mayonesa, el cangrejo, mayonesa y por fin el langostino.
Hacemos una vinagreta con el pimiento, la cebolleta y el huevo duro cortándolo todo muy menudito, añadiremos aceite, sal al gusto y unas gotas de limón, lo removemos y añadiremos unas cucharadas por encima del timbál.
Sacamos con cuidadito el aro para mantener la forma y a servir.