viernes, 24 de abril de 2009

Tortilla guisada


Ingredientes
Tortilla de patatas
1 cebolla
3 dientes de ajo
1/2 vaso de tomate fresco triturado
1 rebanada de pan tostado
8 ó 10 almendras tostadas


Preparación
Una vez hecha la tortilla, mejor con unas horas de antelación. En una cazuela o sartén se frie la cebolla y el ajo muy finito, se añade el tomate y se mantiene friendo a fuego lento.
En un mortero se machaca el pan y las almendras, se añade agua aproximadamente 1 vaso y medio, según la cantidad de tortilla. Se sala al gusto y se le añade la tortilla cortada a cuñas dejándola cocer controlándo que no se pegue moviendo la sartén.

También, como se ve en la foto podemos ponerle unos guisantes con taquitos de jamón, rehogados previamente.

2 comentarios:

Mandragora30

Debe estar buen´´isima la tortillita as´´i, qunque como soy tan vaga y la tortilla siempre la hace simon, acabamos comiendola sola con ensalada jisjis

Un besote!!!

Machemo

Nunca hago la tortilla así.
Viendo la tuya voy a tener que pensar en hacerla jajajaja.
Cuando puedas vete a mi blog de premios http://premios-machemo.blogspot.com/ y recoge un premio que tengo para ti "PREMIO MEME BLOG 2009.

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