miércoles, 21 de abril de 2010

Crema de verduras


Ingredientes:
1 Puerro
1 gran trozo de calabaza
2 calabacines
3 zanahorias
2 patatas grandes
varios quesitos en porciones ó bién un vaso de crema de leche.
Sal al gusto.

Preparación:
En una olla con un poco aceite se pocha el puerro cortado. Se añade el resto de las verduras cortadas a trozos. A continuación se cubre con agua ó caldo de pollo.
Una vez todo tierno, se tritura con la batidora, añadiéndosele los quesitos o bien la crema de leche (Todo bien triturado).

A esta crema opcionalmente se le puede añadir más verduras, como las judías verdes, los nabos, hojas de acelgas y/o espinacas.

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